Los alumnos de la UFM Madrid visitaron Mercamadrid, la mayor plataforma de distribución, comercialización, transformación y logística de alimentos frescos de España. Este mercado de mercados se ha consolidado como el mayor mercado europeo de alimentación perecedera y el segundo a nivel mundial con respecto al Mercado Central de Pescados, después de Tsukiji, en Tokio.

Antes de un recorrido guiado por las instalaciones, Patricia Blanco, Directora de Estrategia, impartió una interesante charla introductoria sobre lo que los alumnos iban a presenciar.

No hay duda de que fue una experiencia enriquecedora e inolvidable oportunidad.